Poissons de Méditerranée

Sélection de poissons entiers de méditerranée en direct de la criée de Port la Nouvelle. Pour limiter l'impact sur la ressource, fragile, nous mettons un point d'honneur à n'acheter des poissons pêchés selon des méthodes dites douces (Ligne, Casier, Plongée et filets) sur des petits bateaux qui ne pêchent que quelques heures. Aucun poisson de Méditerranée n'a été pêché au chalut. Sur simple demande nous pouvons vous vider, écailler et ou mettre en filets vos poissons