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Pavé de Turbot -

Pavé de Turbot -

11,00 € TTC

Le Pavé de Turbot -Pêche Françaisedrapeau-FR.jpg

La Pièce de 200 gr. Pour 1 personne

Le turbot est le plus fin et le plus noble des poissons plats, pouvant atteindre 50 cm et 6 kg en moyenne. Il est dit benthique, c’est-à-dire qu'il vit sur les fond de sable ou de gravier. Comme la plupart des poissons plats, ses 2 yeux se situent du même côté. Sa chair est particulièrement délicieuse, à la structure très ferme. Son goût délicat et sa rareté explique son prix de vente élevé.

Sans arêtes.

En Stock

Psetta maxima

Sauvage

Port de débarquement :

Engin de pêche :

Poids brut conseillé par personne : 200/300 gr

Conservation : DLC 3 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur

Fiche technique

Composition
100% TURBOT
Prix au kilo
59.90€/kg

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