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0 Panier (vide)
Sole filet (1 à 2 personne)

Sole filet (1 à 2 personne)

24,00 € TTC

Sole filet - Pêche Française drapeau-FR.jpg

La Pièce de 600 gr. Pour 1 à 2 personnes

Votre poisson est vendu entier. Il peut être préparé selon vos envies par votre poissonnier artisan : entier, vidé, écaillé, et même mis en filet ! Choisissez votre mode de découpe préféré!

Son prix est élevé mais son goût est d'une rare finesse. C'est un poisson plat avec les deux yeux sur un même côté qui vit sur les fonds, parfois enfoui dans le sable. C’est l’un des poissons les plus maigres du marché (0,5 g de lipides pour 100 g), donc bienvenu dans la cuisine légère, surtout servi avec des légumes vapeur.

Pêche Côtière uniquement. Produit frais. Peut être congelé.

Préparation
En Stock

Solea solea

Sauvage

Port de débarquement : Arcachon

Engin de pêche : filet 

Poids brut conseillé par personne : 500 gr 

Conservation : DLC 3 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur

Fiche technique

Composition
100% SOLE
Prix au kilo
39.90€/kg

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