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Joue de lotte

Joue de lotte

9,15 € TTC

Joue de lotte - Pêché avec filet -Pêche Françaisedrapeau-FR.jpg

La Pièce de 300 gr. Pour 1 personne

La lotte s'appelle "baudroie" lorsqu'elle est entière et "queue de lotte" quand elle est vendue sans tête sur les étals. Sa chair est ferme, fine et savoureuse. C'est un poisson qui comporte peu d'arêtes (sauf une épine dorsale, qui s'ôte aisément), elle est idéale pour les enfants. Ses joues et son foie sont délicieux.

Sans arêtes -

Rupture de stock

Lophius piscatorius / Lota lota

Sauvage

Port de débarquement :

Engin de pêche :

Poids brut conseillé par personne : 200/300 gr

Conservation : DLC 3 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur

Fiche technique

Composition
100% LOTTE
Prix au kilo
28.90€/kg

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