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Dos d’églefin Breton

Dos d’églefin Breton

5,00 € TTC

Dos d’églefin Breton de Ligne - Pêche Française  

La Pièce de 180 gr. Pour 1 personne

Cousin méconnu du cabillaud, l'églefin (aussi appelé aiglefin ou haddock) est un poisson à la chair fine et délicate. Une chair riche en protéines (16 g pour 100 g), très maigre (moins de 0,5 g de lipides pour 100 g) au goût subtil, font de l’églefin un poisson parfaitement équilibré.

Sans arêtes - Produit frais, peut-être congelé.

En Stock

Melanogrammus aeglefinus

Sauvage

Port de débarquement : Lorient

Engin de pêche : Ligne

Poids brut conseillé par personne : 180 gr

Conservation : DLC 3 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur

Fiche technique

Composition
100% Églefin
Prix au kilo
29.90 €/kg

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