Sole
9,00 €
TTC
Sole entière - Pêche Française
La pièce de Sole - 220/250 gr - Conseillé pour une personne
Son prix est élevé mais son goût est d'une rare finesse. C'est un poisson plat avec les deux yeux sur un même côté qui vit sur les fonds, parfois enfoui dans le sable. C’est l’un des poissons les plus maigres du marché (0,5 g de lipides pour 100 g), donc bienvenu dans la cuisine légère, surtout servi avec des légumes vapeur.
pegusa lascaris
Sauvage
Port de débarquement : ARCACHON
Engin de pêche : Filet
Poids brut conseillé par personne : 200/300 gr
Conservation : DLC 3 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur
Fiche technique
- Composition
- 100% Sole Sauvage
- Prix au kilo
- 36.90€/kg
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