Dorade Grise - 2 personnes

Dorade Grise Sauvage - Pêche Française 

Pièce de 600/700gr gr. Pour 2 personnes.

Pêche Côtière Uniquement - Bateau de moins de 10 mètres ne sortant qu'une journée en mer, garantissant un poisson d'une grande qualité.

C'est un poisson maigre, également appelé "griset". Apprécié pour sa chair blanche, ferme, délicate et parfumée, il est riche en protéines.

Pour se régaler en toute sérénité, cuire à cœur pendant 1 minute à 60°C ou congeler à -18°C pendant 7 jours pour une consommation crue ou peu cuite.