

Dorade Grise - 2 personnes
Dorade Grise Sauvage - Pêche Française
Pièce de 600/700gr gr. Pour 2 personnes.
Pêche Côtière Uniquement - Bateau de moins de 10 mètres ne sortant qu'une journée en mer, garantissant un poisson d'une grande qualité.
C'est un poisson maigre, également appelé "griset". Apprécié pour sa chair blanche, ferme, délicate et parfumée, il est riche en protéines.
Pour se régaler en toute sérénité, cuire à cœur pendant 1 minute à 60°C ou congeler à -18°C pendant 7 jours pour une consommation crue ou peu cuite.
spondyliosoma cantharus
Sauvage
Port de débarquement : ARCACHON
Engin de pêche : Filet
Poids brut conseillé par personne : 300 gr
Conservation : DLC 3 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur
Fiche technique
- Composition
- 100% Dorade Grise Sauvage
- Prix au kilo
- 19.90€/kg
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