Carte Noire Picpoul de Pinet

Le domaine: Domaine Cave de l'Ormarine. Suite aux différentes fusions, l’Ormarine bénéficie d’une zone d’apport très étendue des Cévennes à la Méditerranée avec des terroirs propices à l’élaboration de vins de grande qualité. A la fois sur des cépages blancs qui bénéficient de l’influence maritime de l’étang de Thau et sur des cépages rouges ou rosés issus de terroirs argilo-calcaire et de grès rouge à plus faible rendement.

La dégustation: La robe de ce Picpoul de Pinet Carte Noire présente un beau jaune brillant aux reflets verdoyants. Le nez de ce Picpoul de Pinet de la cave Ormarine est marqué par la poire et la pêche blanche mais aussi par des notes d'agrumes. En bouche cette sélection parcellaire de Picpoul de Pinet est fraiche et équilibrée entre les notes d'agrumes et les notes florales.

Les accords: Ce vin va parfaitement avec des huitres, des poissons maigre.