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Nouveau Harmonie de Gascogne

Harmonie de Gascogne

9,50 € TTC

Élaboré par : Domaine Pellehaut

Millésime : 2019

Cépages : Ugni-Blanc, Colombard, Sauvignon, Gros et Petit Manseng, Chardonnay

Appellation : IGP Côtes de Gascogne

En Stock
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Le domaine : Le Château de Pellehaut, abrite une belle et longue histoire : celle de la famille Béraut installée au coeur du Gers depuis quatre siècles. Les deux frères Martin et Mathieu s'engagent pour la préservation de l’environnement au sein de leur domaine en polyculture où se mêle vigne, élevage bovins et cultures céréalières.

La dégustation : La robe légère et éclatante qui présage un vin tout en légèreté et finesse. Le nez est intense, sur des notes de fleurs blanches et d’agrumes.En bouche, l’attaque apporte une belle fraicheur, tandis que s’en suivent un milieu de bouche et une finale sur le fruits, laissant en bouche des notes citronnées. 

Les accords : Parfait avec un Ceviche de Chinchard aux agrûmes : citron et pamplemousse rappelleront le bouquet aromatique du vin, et pour rehausser le tout : des branches de céleris finement ciselées ! Très bien avec du Mulet, de la Dorade et le Saumon Fumé Maison Aderhold 

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